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Müsliriegel

Zutaten:

 200g Haferflocken
100 g Honig
~ 3 EL Kokosöl
50 g Bananenchips
50 g Cranberries

Zubereitung:

Den Honig zusammen mit dem Kokosöl aufkochen und kurz kochen lassen. Währenddessen die Bananenchips und die Cranberries klein schneiden. Jetzt die Haferflocken, Mandeln, Cranberries und Bananenchips mit der Kokosöl-Honigmasse vermischen.

 Den Ofen auf ~ 130 °C Umluft vorheizen und eine Backform mit Backpapier auskleiden. Die  Müsliriegel-Masse in der Backform verteilen und ordentlich festdrücken und "glattstreichen". 

 Die Müsliriegel müssen jetzt ca. 40-50 Minuten in den Ofen. Am besten kontrolliert man regelmäßig wie fest sie schon sind. Ich mag es wenn sie etwas knuspriger sind und lasse sie deshalb meistens etwas länger drin. Nach dem Backen muss das Ganze erst einmal auskühlen, bevor es in die gewünschte Müsliriegelgröße zerteilt werden kann. 

 Ich finde das Rezept super einfach und die Müsliriegel sind echt lecker. Ihr könnt die Trockenfrüchte natürlich mit anderen ersetzen und somit eure individuellen Riegel kreieren. Ich bin schon gespannt was ihr euch so einfallen lässt und würde mich über eure Ideen in den Kommentaren echt freuen :)

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