Zutaten: 100g Butter 300g Puderzucker (am besten gesiebt) Milch/Wasser/Alkohol/Flavour Zubereitung: Zu allererst wird der Puderzucker gesiebt - ob man es glaubt oder nicht (ich war auch echt verwundert) es befinden sich irrsinnig viele grobe Zuckerkörnchen im Puderzucker - wer zu faul zum Sieben ist, kann es auch weg lassen - aber wie gesagt, es sind relativ viele grobe Körnchen im Zucker und wird dann nicht so fein, was aber auch kein Drama ist. Ist der Zucker gesiebt - oder auch nicht - wird die Butter - am besten mit einem Handmixer - zunächst einmal ohne Zucker vorgemixt - jetzt kommt der Zucker dazu. Alles ordentlich mixen, damit die Masse schön cremig wird. Zum Schluss kommt ein wenig Flüssigkeit hinzu, damit die Masse streichfähiger ist. Die Basic-Buttercreme kann jetzt eingefärbt, mit Geschmack verfeinert oder anders modifiziert werden und für Kuchen, Torten, Cupcakes, Schnitten, Rouladen, etc. verwendet werden. Ich werde natürlich einige Rezepte als Inspira...