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Single Cookie?

Kennt ihr das? Ihr wollt eure Liebsten mit einer Kleinigkeit eine Freude bereiten - z.B. ein Keks in Herzform - doch das Rezept für den Keks ist mal wieder für eine riesige Menge angegeben. Kein Problem! Macht den Teig ganz nach dem Rezept und nehmt euch die benötigte Menge auf die Seite - den restlichen Teig friert ihr dann einfach ein. Hat nicht nur den Vorteil, dass ihr jetzt nicht extrem viele Kekse habt, sondern auch, dass ihr, wenn ihr einmal Heißhunger auf etwas Süßes habt, den Teig bloß auftauen müsst um Kekse zu backen. 


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3D Minions-Torte

Eigentlich wollte ich dieses Rezept schon vor 2 Jahren posten - da gab es nämlich diese coole Torte zu meinem 18. Geburtstag, aber ich habe total darauf vergessen. Jetzt habe ich gerade meinen Blog durchforstet nach einem Rezept für heute und bin sehr überrascht auf dieses hier gestoßen - ich war felsenfest davon überzeugt, dass ich es schon veröffentlicht hatte. Aber ganz ehrlich: ich bin froh, dass ich es noch nicht mit euch geteilt habe, denn sonst wäre ich jetzt ordentlich ins Schwitzen gekommen, denn für das Rezept, das ich heute posten wollte, hab ich das Foto gelöscht und ohne Foto geht gar nicht und außerdem passt es doch heute super, weil der neue "Ich einfach unverbesserlich"-Film vor kurzem erst rausgekommen ist. Perfektes Timing also!  Was man für die Torte benötigt sehr viel Kuchen - ganz normal in einer Springform gebacken. Was für einer ist ganz egal, Hauptsache ihr bekommt es hin, dass ihr die Kuchen stapelt ohne, dass sie auseinander brechen. ...
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Karamell Cheesecake

Karamell Cheesecake Zutaten: Für den "Teig": 400g Frischkäse 400g Topfen/Quark 125g Sahne 100g Zucker 3 EL Stärke Für die "Füllung": 90g Zucker 60g Butter 3 EL Oranensaft Für den Boden: 250g Kekse 100g geschmolzene Butter Der Teig Frischkäse und Topfen/Quark verrühren. Die Sahne hinzufügen. Ordentlich glatt rühren. Der ganze Rührprozess funktioniert am besten mit einem großen Löffel.Jetzt die Stärke hinzufügen und weiterrühren. Jetzt kann man nach belieben - wenn man es etwas süßer möchte ;-) - den Zucker beimengen.  Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Der Boden Die Kekse zuerst grob zerbröseln  und dann im Mixer fein zerkleinern. Wer keinen Mixer hat kann die Kekskrümel in ein Sackerl (Obstsackerl und Jausensackerl sind dazu am besten geeignet) geben und dann seinen ganzen Frust rauslassen und mit einem Fleischhauer richtig darauf einschlagen. Natürlich kann man auch mit einem Nudelwalker darüber rollen oder das Sac...
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Die Kumquat

oder auch Zwergorange genannt, ist für Feinschmecker eine wahre Köstlichkeit - sauer, aber trotzdem süß. So lecker sie auch schmeckt, ist sie jedoch relativ unbekannt. Kann man die Schale mitessen? Ist sie eine Art Miniorange? Hier sind einmal die wichtigsten Fakten über die Kumquat.  Die Kumquat Die Kumquat, oder auch Zwergorange genannt, ist eine Pflanzengattung der Familie der Rautengewächse ( Rutaceae ) und ist demnach keine Miniorange, sondern nur eng mit den Zitrusgewächsen verwandt. Sie kommt urprünglich aus China, wo sie schon seit mehr als 4000 Jahren angebaut wird, und wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von dem Botaniker Robert Fortune nach Europa gebracht. Heut wird sie überall wo auch Orangen, etc. wachsen - das Klima der gemäßigten Zone bzw. semitropischen Zone herrscht - angebaut,  z.B. China, Japan, Nord- & Südamerika, Nord- & Südafrika und den südlichst gelegen - wärmsten - Ländern Europas. Kauf und Verzehr Die Haupterntezeit liegt zwische...
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