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Orangen-Cookies

Das Rezept für diese leckeren Cookies habe ich euch jetzt schon etwas länger vorenthalten. Vor ca. 2 Monaten habe ich ein wenig experimentiert und dabei ist dieses tolle Rezept entstanden. Am besten einfach gleich mal ausprobieren. :)

 Zutaten:

 80g Butter
150g Rohrzucker
2 TL Backpulver
150g Mehl
4 EL Milch
150g Schokolade
Orangenzesten entweder von 1 Orange oder getrocknete aus der Packung

 Zubereitung:

 Zuerst den Ofen auf ca. 180 °C Umluft vorheizen. Dann die Schokolade in kleine Stückchen hacken und wenn nötig die Orangenzesten vorbereiten. Jetzt die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und danach die Milch und das Mehl hinzugeben. Zu guter Letzt nur noch die Orangenzesten und die Schokolade unterrühren, die Cookies ca. 10 Minuten lang (immer wieder darauf schauen!) backen, auskühlen lassen und genießen.

 Das ist von allen Cookie-Rezepten mein liebstes. Die Kekse sind schön weich und haben eine "klebrige" Konsistenz. Ihr könnt auch ein wenig Mehl mit ungesüßtem Kakaopulver ersetzen und Schokocookies draus machen. 
Ich hoffe, euch schmecken die Cookies auch so gut wie mir & wünsche euch noch einen schönen Sonntagabend.
~rubstar
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