Zutaten:
200g Schlagobers
3 frische Eigelb
3 EL Puderzucker
250g Mascarpone
200 ml Espresso - oder einfach irgendein Kaffee
50 ml Rum
200 g Biskotten
2 EL Kakaopulver - das ungesüßte
Zubereitung:
Zu Beginn den Kaffee zubereiten - damit er etwas abkühlen kann, bevor die Biskotten hineingetaucht werden - und gleich mit dem Rum vermischen.
Zuerst den Schlagobers steif schlagen. Danach die Eigelb mit dem Puderzucker schaumig rühren und die Mascarpone unterrühren. Jetzt nur noch langsam die Schlagsahne unterrühren und die Tiramisucreme ist fertig.
Zu guter Letzt den Boden einer Schale (ca. 15 x 25) mit einer dünnen Schicht der Creme bestreichen, die ersten Biskotten in den Kaffee tunken und in die Schale auf die Creme legen. Wenn die Schale ganz voll ist, die Hälfte der Creme auf den Biskotten verteilen und eine weitere Schicht Biskotten darauf verteilen. Die zweite Hälfte der Creme auftragen - mit einem kleinen Löffel Dellen bzw. Spitzen als Dekoration in die Creme schlagen und mit Kakao bestäuben. Das ganze gehört noch ca. 2 Stunden kaltgestellt und kann danach verspeist werden :-)
200g Schlagobers
3 frische Eigelb3 EL Puderzucker
250g Mascarpone
200 ml Espresso - oder einfach irgendein Kaffee
50 ml Rum
200 g Biskotten
2 EL Kakaopulver - das ungesüßte
Zubereitung:
Zu Beginn den Kaffee zubereiten - damit er etwas abkühlen kann, bevor die Biskotten hineingetaucht werden - und gleich mit dem Rum vermischen.
Zuerst den Schlagobers steif schlagen. Danach die Eigelb mit dem Puderzucker schaumig rühren und die Mascarpone unterrühren. Jetzt nur noch langsam die Schlagsahne unterrühren und die Tiramisucreme ist fertig.
Zu guter Letzt den Boden einer Schale (ca. 15 x 25) mit einer dünnen Schicht der Creme bestreichen, die ersten Biskotten in den Kaffee tunken und in die Schale auf die Creme legen. Wenn die Schale ganz voll ist, die Hälfte der Creme auf den Biskotten verteilen und eine weitere Schicht Biskotten darauf verteilen. Die zweite Hälfte der Creme auftragen - mit einem kleinen Löffel Dellen bzw. Spitzen als Dekoration in die Creme schlagen und mit Kakao bestäuben. Das ganze gehört noch ca. 2 Stunden kaltgestellt und kann danach verspeist werden :-)
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