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Brötchen

Zutaten:
400g Mehl
250g Magertopfen
etwas Milch
1/2 Pck. Backpulver
1/2 Tl Salz

Zubereitung:
Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen. Die Mehlmischung jetzt mit dem Topfen verkneten und nach Bedarf Milch hinzugeben. Die Masse so lange kneten bis ein ordentlicher Teig entsteht.
Jetzt den Backofen auf  200 °C Umluft vorheizen.
Aus dem Teig kleine Brötchen formen - eher in breit und flach, da die Brötchen sehr aufgehen.
Wenn man möchte kann man die Brötchen vor dem Backen noch mit Sesam, Mohn oder anderen Körnern bestreuen. Danach kommen sie für 30-40 Minuten in den Ofen.
Viel Spaß beim nachbacken. :-)

Die Brötchen können super für Burger verwendet werden!



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