Schoko-Topfen-Mousse

Für alle die Schokolade lieben und trotz eines gesunden Lebensstils nicht darauf verzichten wollen habe ich hier ein super leckeres Rezept!

Zutaten:

1 Packung Topfen (250g) - mager, aber streichfähig - wer einen normalen will einfach drauf schauen, dass er schon cremig und streichfähig ist
1 EL Honig
50g dunkle Schokolade

Zubereitung:

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Den Topfen mit dem Honig vermischen und glatt rühren. Wenn die Schokolade geschmolzen ist kurz auskühlen lassen und unter den Topfen rühren. Jetzt kann das "Mousse" gleich genossen oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schmeckt total lecker auf Pancakes oder auch einfach nur so.

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